Amorce du programme ambitieux porté par Mon Liban d'Azur, le week-end des 28 et 29 septembre 2019 était marqué par la visite à Beyrouth d'une délégation azuréenne comprenant artistes, personnalités politiques, journalistes, et représentants de la société civile et du monde économique.
Le samedi 28 septembre, des tables rondes thématiques étaient organisées en partenariat avec l'Ecole Supérieure des Affaires de Beyrouth:
Les enjeux du développement du tourisme et des échanges culturels
La formation, l’éducation et la transmission dans les domaines touristique, gastronomique et de l’hébergement
Les femmes dans la société, les femmes entrepreneures
Un déjeuner à la Villa Linda Sursock By Le Bristol au coeur de Beyrouth était suivi par une visite de l'exposition Picasso du Musée d’Art Moderne et Contemporain Nicolas Sursock et de la galerie d'art contemporain Mark Hachem où exposait Yves Hayat.
La journée s'achevait par un dîner de gala à l'hôtel Bristol ***** de Beyrouth préparé par les chefs invités
Le dimanche 29 septembre, visite de la ville de Jbeil-Byblos, une des plus vieilles villes du monde sur la côte méditerranéenne classée au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Après une réception par le maire de la ville, un déjeuner networking réunissait les participants à l’Hôtel Byblos-sur-mer***** à Byblos.
Le soir, la délégation assistait à un deuxième dîner de gala, au prestigieux Casino du Liban sur la baie de Jounieh, également préparé par les chefs invités.
Côté gastronomie, c'est une véritable pléiade de chefs, de chefs pâtissiers et de restaurateurs qui a exercé ses talents au fil des déjeuners et des dîners de gala:
Christian Plumail, chef étoilé, ancien chef exécutif du Yacht Club de Monaco
Serge Serain, chef pâtissier de la pâtisserie Nice Serain-Cappa à Nice
Bruno Laffargue, chef pâtissier et chef de l'entreprise Mic Mac Macaron
Jérôme Rigaud, chef des cuisines du Kremlin de 2008 à 2012
Christophe Prosper, directeur du restaurant emblématique niçois: Le Plongeoir
Ils ont retrouvé à Beyrouth
Stéphane Loison, chef du restaurant Le Métropole Beyrouth
Patrick Burat, chef des cuisines du Casino du Liban
Mon Liban d'Azur remercie plus particulièrement:
Monsieur Marc Doumet PDG de l’hôtel***** Le Bristol Beyrouth
Monsieur Joseph Coubat Directeur Général de l’hôtel***** Le Bristol Beyrouth
Madame Pascale Selwan Directrice événementiel de l’hôtel***** Le Bristol Beyrouth
Monsieur Rudolph Karam Directeur des ventes et marketing de l’hôtel***** Le Bristol Beyrouth
Monsieur Roland Khoury Président Directeur Général du Casino du Liban
Madame Lara Hafez Directrice événementiel marketing et communication du Casino du Liban
Monsieur Nabil Amiouny, Directeur Food and Beverage du Casino du Liban
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